Au Vieux Paris (Carta)

24 Rue Chanoinesse, Paris
+33 1 40 51 78 52

ENTREES
CAPUCCINO de BUTTERNUT aux éclats de noisette
12
OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS
14
NOTRE FAMEUSE TERRINE maison aux cèpes, foie gras et pistaches
14
GRIGNOTAGE : RILLETTES d'OIE ou THON, pain de campagne
7
MOULES ou ESCARGOTS ou SAINT JACQUES farcies au beurre d'escargot
12
FOIE GRAS mi-cuit ou poêlé PREMIER CHOIX sur pain perdu
17
CAPRPACCIO courgette BURATA ou THON ou SAUMON ou BOEUF
12
SALADE BOWL Vieux Paris au chèvre chaud et speech
12
PLATS
NOS CARPACCIOS saumon, ou boeuf ou thon ou St Jacques
17
MAGRET DE CANARD au poivre
19
POULET FERMIER du PÉRIGORD, rôti ou sauté en marmite
19
MARÉÉ DU JOUR : Filet de daurade royale ou bar meunière
20
LIGUINES speck et pesto de Georges OU CARBONARA AU SPECK italien
17
NOS FAMEUSE PETITES GRATINÉES DE LA MER, EN COQUILLES, au jus de chablis
20
CONFIT de canard
22
Les 10 moules de corde facies au beurre d'escargots, riz basmati
20
BELLE SOLE MEUNIÈRE
44
LAPIN MOUTARDE en marmite
19
DESSERTS
Crème brulée
11
Fondant au chocolat chaud ou froid
12
Souvenirs d'enfance
10
Clafoutis a l'orange
10
Tarte fine de 18h, aux pommes
12
Le « oulala»
12
Pruneaux a l'armagnac et glace vanille
13
NOS MENUS
Menu carte midi
20
Menu carte soir
30
A DOMICILE
Gratinée de la mer
7
Terrine maison aux cèpes, foie gras et pistaches
7
Foie gras mi cuit et tartines chaudes
9
Carpaccio de bœuf, d'huile d'olive et vieux parmesan
6
Lapin moutarde
10

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